La jalea real de Ana Maria Lajusticia es una sustancia segregada por las abejas obreras jóvenes. Su composición es de casi un 60% de agua, azúcares, proteínas, lípidos y ceniza. Contiene vitaminas B1, B2, B6, B5 (en gran cantidad), B8, E y PP y ácido fólico. Tiene, gammaglobulina, albúminas y aminoácidos (arginina, valina, lisina, metionina, prolina, serina, glicina y otras). También contiene minerales como hierro, calcio, sodio, manganeso, cobre, potasio y zinc. Alimento fortificado en vitamina C nutriente esencial para el ser humano.
Contiene 540 mg de jalea real por porción.
Contiene 24 mg de vitamina C por porción (40% de la dosis diaria recomendada).
